Pernah dengar gak gaes mengenai kopi melati? Mungkin bagi kamu yang pecinta cerita-cerita horor pernah dengar kopi melati, misalnya dari cerita horor yang sedang viral yaitu KKN di desa penari tapi bagi kamu dan kamu yang gak suka cerita horor dan gak rajin membaca mungkin ada yang baru pertama kali dengar tentang apa itu kopi melati.
Jadi gini gaes, kopi melati itu ya kopi tapi rasa dan aromanya wangi melati (Dan tanpa ampas loh…nah loh). Kopi ini sangat cocok bagi kamu dan kamu yang mencintai kreasi dan inovasi. Selain itu, kopi melati mungkin belum terlalu ngetrend ya di Indonesia karena cara membuatnya yang belum banyak diketahui orang.
By the way, saya gak lagi bahas cerita horor ya…hehehe…disini saya mau berbagi bagaimana sih cara membuat kopi melati yang fenomenal itu. Jadi gini gaes, sebenarnya kopi melati itu sudah dibuat orang-orang sejak lama dan uniknya minuman ini sebenarnya merupakan kreasi antara kopi dan teh. Kalau diantara kamu ada yang pernah jalan-jalan ke luar negeri, mungkin pernah dengar Black Jasmine kali yah. Nah itulah kopi melati gaes.
Oh iya, sebelumnya sudah pada tahu jenis-jenis kopi belum gaes? Sebenarnya jenis-jenis kopi ini lumayan banyak, namun yang terkenal di segala penjuru dunia ada beberapa kopi. Saya sharing 2 jenis kopi saja yah, karena 2 jenis kopi ini banyak dikonsumsi oleh warga +62. 2 jenis kopi ini adalah:
• Kopi Robusta, yakni jenis kopi yang dapat tumbuh di ketinggian sekitar 400 meter sampai 700 meter diatas permukaan laut dengan suhu sekitar 21 sampai 24 derajat celcius. Kopi jenis robusta ini biasanya berbuah selama kurang lebih 10 sampai 11 bulan dari proses pembuahan.
• Kopi Arabika, yakni jenis kopi yang dapat tumbuh di ketinggian sekitar 700 meter sampai 1400 meter diatas permukaaan laut dengan suhu sekitar 16-20 derajat celcius. Jenis kopi ini biasanya memerlukan waktu selama 9 bulan untuk berbunga dan berbuah
Oke gaess, kali ini saya akan mencoba menuliskan bahan-bahan dan cara membuat Black Jasmine atau kopi melati ala Bertumbuh.XYZ. Cara membuatnya cukup mudah kok dan bahan-bahannya tidak susah. Namun resep kali ini bukan dengan cara tradisional tapi cara yang lebih modern yah. Oleh karena itu yang kamu butuhkan adalah seputaran alat pembuat kopi. Kali ini saya pakai Expresso Blend atau Expresso maker.
Alat dan bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah:
• Siapkan Expresso blend (Untuk membuat double expresso)
• Siapkan biji kopi favorit kamu (Bebas mau kopi apa saja)
• Siapkan daun teh melati, disarankan daun teh yang masih utuh
• Madu (Bila menginginkan rasa manis pada kopi)
• Air panas secukupnya
Berikut cara membuatnya gaes:
• Buat double expresso dengan menggunakan expresso blend atau mesin pembuat kopi pilihan kamu
• Siapkan daun teh melati dalam cangkir lalu tuang dengan air panas ke dalamnya
• Seduh teh dengan air panas dalam cangkir dan biarkan hingga 2 sampai 3 menit
• Tuangkan double expresso ke dalam cangkir, aduk hingga merata
• Tambahkan setengah sendok teh madu lalu, aduk hingga merata
• Hidangkan kopi melati
Bagaimana gaes? Gampang kan buatnya? Iya donk, kamu gak harus menyediakan banyak bahan untuk membuat kopi melati. Untuk pemilihan jenis kopinya, kamu bisa menggunakan jenis kopi arabika, robusta, liberika, ekselsa, atau apaan aja deh tergantung selera ya gaes. Makin banyak kamu bereksperimen, makin dapat deh feel-nya. Nah, mumpung di Indonesia masih jarang, so tunggu apalagi gaes. Ayo kreasikan ekspresimu dengan secangkir kopi.
